Si vous avez l’habitude de venir rendre visite à mon blog, vous aurez peut-être remarqué le lien vers le site de Toko Joyce dans mes marque-pages ci-contre. Nous avons fait la connaissance de Toko Joyce lors d’un séjour à Amsterdam. Il faut savoir que les néerlandais ont très peu de culture gastronomique nationale. Par contre, les anciennes colonies comme l’Indonésie ont contribué à l’émergence de quartiers asiatiques au cœur même de la ville. Près de l’arrêt de métro Nieuwe Markt, il y a la place du Waag avec au centre un magnifique restaurant dans un style ancien. Autour de cette place, vous pourrez trouver une des trois enseignes amstellodamoises de Toko Joyce, sorte de fast-food à l’indonésienne. Il y a quelque chose de très peu pratique concernant ce petit resto, c’est qu’il ferme à 20H ! Mais, on peut y manger bien pour pas cher…
